Ines nous parle de son pays ... la Bulgarie

Admin Messages : 251 Date d'inscription : 11/01/2008 Age : 38

Ines speaks we of your country Wink

Yes , i will tell more about my country i promise. I will tell you about our traditions, art and living standard. And whatever you want. I will also try to make fan club of Helene Segara in Bulgaria. I am not sure if this will meet with success. But at least my friends here will have the chance to listen to her songs and tell me what do they think.Thanks Miss Chapeau. Love U flower

Admin Messages : 251 Date d'inscription : 11/01/2008 Age : 38

Gastronomie / Gastronomy

Ines nous parle de son pays ... la Bulgarie Gastronomie1bp3

[URL=http://g.imageshack.us/g.php?h=515&i=gastronomie1bp3.png][IMG]

Fondamentalement traditionnelle, la cuisine bulgare est respectueuse des grands principes qui donnent une saveur incomparable aux plats typiques dont elle a le secret. Un principe crucial – la lente cuisson sur le coin du feu qui exalte les bonnes et délicates odeurs de petits plats savamment dosés où les herbes et les épices, les légumes et les viandes combinent leurs parfums.
La cuisine bulgare a sa propre originalité slave teintée d'Orient.
L'apéritif est toujours pris avec une salade ou avec des plats de charcuterie et des fromages bulgares. La chopska salata est la plus répandue, c'est un mélange de concombres, de tomates, de poivrons, d'oignons et de siréné râpé, un fromage blanc à base de lait de brebis ou de vache, salé et proche de la feta grecque.
Une autre institution : le tarator, soupe froide à base de yaourt, concombres, aneth et noix pilées.
La moussaka à la bulgare ne contient pas d'aubergines, contrairement à celle de Grèce, mais des pommes de terre coupées en petits morceaux.
Goûtez aussi au kachkaval, un délicieux fromage pané au lait de brebis qu'on sert à l'apéritif.

Fundamentally traditional, the Bulgarian cooking(kitchen) is respectful big principles which give an incomparable flavour to the typical flats(dishes) the secret of which it has. A crucial principle - the slow cooking on the fireside which excites the good and delicate smells of small flats(dishes) skilfully measured where spices and spices, vegetables and meats combine(organize) their flavors(perfumes).
The Bulgarian cooking(kitchen) has its own Slavic originality tinged with East.

baby poussin Messages : 122 Date d'inscription : 13/01/2008 Localisation : Lyon

welcome ines Wink

Thanks for all

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